Tigela de vega bulgur com abobrinha e bolas de legumes

Uma receita da caixa antiga que era muito popular. A tigela de bulgur está rapidamente em cima da mesa e saudável! Foi o caso de esvaziar a geladeira (porque: jogá-la fora é uma vergonha!) Isso ficou muito bem nesta receita deliciosa. Aqui vem!

Tigela de bulgur vegan de ingredientes

Para 2 pessoas

  • 150 gramas de bulgur cru
  • 1 courgette
  • 1 tigela de bolas de vegetais (por exemplo, da Vivera)
  • 2 mãos de espinafre fresco
  • cerca de 10 tomates cereja
  • Hummus de 50 gramas
  • meio limão
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • alguns raminhos de hortelã fresca
  • pequeno pedaço de queijo feta ou de cabra (bolas)
  • azeite
  • pimenta e sal

Tigela de preparação vega bulgur

  1. Cozinhe o bulgur de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Enquanto isso, misture o molho para o bulgur: rale meio limão, 2 colheres de sopa de azeite e 50 gramas de hummus.
  3. Deixe a bulgur esfriar e misture bem com o molho.
  4. Enquanto isso, corte a abobrinha em cubos. Aqueça o azeite em uma wok e frite a abobrinha marrom.
  5. Em seguida, frite as bolas de legumes em cerca de 5 minutos.
  6. Metade dos tomates e pique o espinafre. Divida isso sobre a bulgur.
  7. Faça isso também com as bolas de legumes, abobrinha, queijo de cabra e, finalmente, espalhe um pouco de hortelã picada por cima. Traga se necessário. tempere com um pouco de sal e pimenta.

Delicioso com fatias de limão como um molho extra fresco. Ou sirva um pouco de hummus com ele.

tigela de vega bulgur com bolas de legumes


>> Mais receitas com bulgur podem ser encontradas aqui >>

Aproveitar!

Ame

Margarida

[contact-form-7]

GuardaGuarda

GuardaGuarda

GuardaGuarda

GuardaGuarda

A mensagem Vega bulgur bowl com abobrinha e bolas de legumes apareceu pela primeira vez em I Love Health.

2

Sem Respostas

Escrever uma resposta