Salada de espinafre com queijo feta vegano e rosa harrisa

Esta salada de espinafre com queijo feta vegan, legumes fritos e harissa rosa é outra receita deliciosa de Jeanine Leenheer! Fácil demais e ainda perfeito para roubar o show. Super gostoso para o almoço, acompanhamento ou como jantar com, por exemplo, cubos de tofu ou substituto de carne!

Over Jeanine

Jeanine adora comida saudável à base de plantas e um estilo de vida saudável. Ela compartilha deliciosas receitas em seu site. Além disso, Jeanine trabalha como treinadora de estilo de vida e tem uma paixão por comida saudável, mente, corpo, alma, escrita, culinária, panificação, ioga e viagens. Jeanine se formou como coach de estilo de vida na Bold Coach Academy. Ela agora trabalha como coach e organiza oficinas. Ela orienta estudantes e jovens profissionais que sofrem muito estresse e / ou estão em fase de esgotamento, por outro lado, pessoas que desejam viver mais saudáveis ​​e melhorar seu estilo de vida.

Salada de espinafre com feta vegan

Esta receita é para 2 pessoas
  • 100-150 gramas de espinafre
  • 1 pimentão doce
  • 1 cenoura
  • Meia berinjela
  • Meia caixa de tomates cereja Juanita (ou outros tomates (cereja) de sua escolha)
  • 1/4 de bloco de queijo feta vegano
  • 1 colher de sopa grande de rosa harissa
  • 1 colher de chá de sumagre
  • Sementes de abóbora
  • Pimenta preta
  • Sal (Opcional)
  • Azeite

Método de preparação

  1. Comece cortando as cenouras em cubos, a beringela em cubos e a pimenta em tiras.
  2. Aqueça o azeite em uma frigideira e adicione as fatias de cenoura primeiro. Asse por cerca de 2 minutos. Em seguida, adicione a berinjela e a pimenta e frite por mais 8 minutos.
  3. Enquanto isso, faça duas camas de espinafre em um prato fundo. Em seguida, corte os tomates cereja em quartos. Corte o queijo feta em cubos pequenos.
  4. Quando vir que os legumes estão bem cozidos, adicione uma colher de sopa de harissa rosa, uma colher de chá de sumagre e pimenta do reino. Você pode optar por adicionar o tomate cereja, se quiser comê-lo quente, mas não precisa. Mexa a mistura por mais um minuto e desligue o fogo.
  5. Coloque metade da mistura de vegetais em um prato e a outra metade no outro. Adicione o tomate cereja, se necessário.
  6. Polvilhe o queijo feta sobre os legumes. Adicione um pouco de pimenta e um pouco de sumagre e termine com as sementes de abóbora. Opcionalmente, você pode adicionar um pouco de sal.

Você realmente fez essa salada dessa maneira! Aproveitar! Mais receitas de Jeanine? Você pode encontrá-lo aqui.


salada de espinafre, legumes fritos, queijo feta vegan, receita, disputa de jeanine


Com amor, Jeanine e equipe ILH

[contact-form-7]

A mensagem Salada de espinafre com queijo feta vegano e rosa harrisa apareceu pela primeira vez em I Love Health.

2

Sem Respostas

Escrever uma resposta