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Pizza japonesa // Filo com cobertura de wasabi e wakame

Ok, isso foi uma coisa. Porque como você vai descrever isso? Bolo de prato? Pastelaria com coberturas de sushi? Pizza japonesa ….? De qualquer maneira: era gostoso. Uma base crocante de massa filo com um creme fraiche ligeiramente picante no topo e wakame fresco, pepino e edamame. Via via eu fui derrubado nesta receita e coincidentemente eu comi um prato semelhante em um restaurante em Amsterdã. Nós devemos ser capazes de fazer isso também. E assim fomos para a cozinha e tadaaa! Recomendado. Pode ser como almoço, com uma bebida, jantar. Por exemplo, com esta salada asiática do lado. Mas acima de tudo, mergulhe na cozinha para fazer esta receita.

Ingredientes Pizza Japonesa

  • 1 pacote de massa filo do freezer
  • 125 gramas de creme fraiche
  • 1 colher de chá de pasta de wasabi
  • 125 gramas de wakame
  • 1/2 pepino
  • 50 a 75 gramas de feijão edamame
  • Sementes de gergelim



Método de preparação

  1. Cubra a assadeira com uma folha de papel manteiga e pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Coloque duas folhas de massa filo na assadeira e certifique-se de que as folhas se sobrepõem ligeiramente. Em seguida, esfregue o topo com azeite e coloque duas folhas de massa filo por cima. Repita este passo até que você já tenha usado a massa filo.
  3. Cubra o topo da massa filo com o 2 / 3rd do creme fraiche.
  4. Asse a massa no meio do forno por 20 minutos até dourar e crocante. Fique de olho nisso! Se for muito rápido, retire a placa do forno mais cedo.
  5. Enquanto isso, corte o pepino. Você pode acumular isso para um efeito extra lindo.
  6. Misture o creme fraiche com o wasabi. Adicione mais ou menos wasabi a gosto.
  7. Cubra o topo da massa filo novamente com o creme fraiche. Tudo isso não vai mais para o forno!
  8. Em seguida, divida o wakame, rolos de pepino, feijão edamame na torta de prato.
  9. Termine com algumas sementes de gergelim e, possivelmente, um pouco de molho de soja a gosto.

Claro que você também pode adicionar um pouco de atum fresco ou salmão, também muito saboroso!

Você já provou uma coisa dessas? Deixe-nos saber em um comentário.

Amor, Lindelotte

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