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Especiarias saudáveis ​​// Receita Sinterklaas

Oh venha e dê uma olhada … O que há no pote de biscoitos? Este saudável speculaas me custou sangue, suor e lágrimas. 100 tentativas e cada vez não como eu queria. Mas aconteceu, pessoal! E ainda a tempo para Sinterklaas também. Você quer saber esses biscoitos de gengibre 'mais saudáveis' na mesa quando a noite maravilhosa chegou.

Os biscoitos de gengibre são feitos de farinha de trigo sarraceno, adoçados com mel e assados ​​com manteiga de verdade. Eles não são, portanto, sem açúcar, sem glúten e, infelizmente, você não pode comer um pote inteiro de comida vazia (ou, claro). No entanto, eles são "mais saudáveis" do que os especuloos regulares do supermercado. Então pegue um bom 'saudável' speculaas uma vez e tratar-se de um real da outra vez pecador. Eu prometo a você: tão bom quanto

Ingredientes saudáveis ​​speculaas

Esta receita é para cerca de 20 biscoitos

  • 125 gramas de farinha de trigo sarraceno *
  • 75 manteiga
  • 50 gramas de mel
  • 1 colher de sopa de biscoito e especiarias de gengibre
  • 1 colher de sopa de canela
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de sopa de leite (vegetal)
  • pitada de sal
  • Raspas de amêndoa ou pedaços de amêndoa
  • Flor (para limpar o balcão)

* Você também pode usar farinha de espelta, farinha de trigo integral, etc. Mas no caso da farinha de aveia, eles são um pouco secos, pensamos

Método de preparação de speculaas saudáveis

  1. Pré-aqueça o forno a 160 graus e verifique se a manteiga está à temperatura ambiente.
  2. Misture os ingredientes secos em uma tigela.
  3. Em seguida, adicione a manteiga, mel e leite.
  4. Misture o todo com ganchos de massa ou as mãos em um todo.
  5. Forme uma bola com a massa e deixe descansar por meia hora na geladeira.
  6. Polvilhe o balcão com um pouco de farinha e estenda a massa.
  7. Em seguida, coloque biscoitos da massa com um biscoito ou um copo.
  8. Coloque os biscoitos na assadeira e decore com as raspas de amêndoa.
  9. Asse os cookies em cerca de 10-12 minutos a castanho. Tenha cuidado ou não queime os cookies.
  10. Deixe os cookies esfriarem na assadeira e toque em 🙂

Eu espontaneamente me sinto assim novamente. Você vai fazer isso para 5 de dezembro? Ou talvez antes ou depois?


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Estou curioso sobre o que você pensa disso. Você deixa um comentário sobre como encontrou essa receita?

Amor, Lindelotte

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