Ensopado de chucrute com queijo de abóbora e cabra

Ensopado de chucrute com queijo de abóbora e cabra

Brrr está muito frio novamente. O inverno está chegando. Eu amo um ensopado com chucrute. Muitas receitas com chucrute já apareceram no ILH. E hoje estamos adicionando um ensopado tradicional de chucrute. Mas com uma ligeira torção. Nós espionagem um pouco para cima com abóbora, queijo de cabra e tomate seco. Bom em uma noite fria de outono.

Chucrute é muito saudável. Neste blog você pode ler o porquê, vou lhe dizer: tem a ver com fermentação. Um processo antigo, mas agora completamente tendência. E com razão!

Ensopado de chucrute de ingredientes

  • 1 abóbora ou 1 saco de cubos de abóbora
  • 750 gr de batatas
  • 250 gramas de chucrute
  • Tomates secos
  • Queijo de cabra macio
  • Uma pitada de leite

Método de preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
  2. Divida os cubos de abóbora em uma assadeira. Regue com um pouco de óleo, pimenta e sal e deixe amolecer no forno por 25 minutos.
  3. Descasque as batatas e cozinhe por 20 minutos em uma panela com bastante água fervente.
  4. Escorra o chucrute. Adicione o chucrute à batata após 10 minutos.
  5. Escorra as batatas e o chucrute.
  6. Adicione a abóbora às batatas e ao chucrute e amasse tudo. Adicione uma pitada de leite para torná-lo um pouco mais suave.
  7. Adicione o tomate seco e o queijo de cabra a gosto.

O chucrute cozido com abóbora e queijo de cabra está pronto. Aproveite!

amor

Margarida



Fonte da foto: Thuisbezorgd.nl

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