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Doces de Natal saudáveis ​​(er) // Merry X-mas!

Naturalmente, um Natal stollen não pode ser perdido no café da manhã de Natal. Você equipa a 'comida no meio' ou você espalha a comida no pão? Não importa como você comer o seu Natal stollen, temos uma receita para um stollen de Natal mais saudável. Para compensar o 6 pratos durante o jantar de Natal (embora esse jantar possa ser tão saudável quanto você quiser)

A massa de amêndoa é adoçada com tâmaras e o pão é feito com farinha de amêndoa. Ainda se aplica: se você deslizar o pão inteiro em vez de 1 ou 2 pacotes de 'real' stollen de Natal, sob o pretexto: ainda é saudável, não importa se você fizer uma variante 'mais saudável'. Enne, se você, como você, está ansioso para uma fatia de rolo de Natal no café da manhã de Natal durante todo o ano, você pode fazer esta versão mais saudável em um momento diferente. Aproveite!


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Ingredientes saudáveis ​​de Natal stollen

Esta receita é para 1 pão (cerca de 10-12 fatias)

  • 300 gramas de farinha de amêndoa
  • 20 gramas de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de canela
  • 1 colher de sopa de biscoito e especiarias de gengibre
  • pitada de sal
  • 75 gramas (creme) de manteiga
  • 1 colher de sopa de mel
  • 6 ovos
  • 50 gramas de passas

Para a pasta de amêndoa

  • 125 gramas de datas medjoul
  • 125 gramas de farinha de amêndoa
  • 1/2 limão

Método de preparação saudável stollen de Natal

  1. Deixe as tâmaras de molho por 1 hora em uma tigela com água quente.
  2. Comece com a pasta de amêndoa. Misture as tâmaras encharcadas com a farinha de amêndoa e o suco de limão de meio limão.
  3. Forme uma 'salsicha' alongada da mistura e envolva-a em papel alumínio ou folha de plástico. Coloque isso na geladeira.
  4. Pré-aqueça o forno a 175 graus.
  5. Enquanto isso, misture a farinha de amêndoa, canela, biscoito e especiarias e sal de gengibre.
  6. Em seguida, derreta 75 gramas de manteiga em uma panela e bata os ovos. Adicione o mel também.
  7. Adicione a manteiga derretida e os ovos batidos à farinha.
  8. Misture tudo em um todo coerente.
  9. Por fim, adicione as passas e misture bem com a massa.
  10. Forre uma assadeira com papel manteiga e espalhe metade da massa sobre a lata.
  11. Em seguida, retire a comida da geladeira e retire o papel alumínio e coloque a comida sobre a massa.
  12. Por fim, divida o restante da massa sobre a comida.
  13. Coloque o Natal stollen no meio do forno e leve ao forno por 35 minutos.
  14. O tempo passou? Retire o rolo de Natal do forno e deixe esfriar por pelo menos um quarto de hora.

Festa. Um topper no café da manhã de Natal (ou Páscoa, é claro também).


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Como você celebra o Natal este ano?

Amor,

Lindelotte

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