<pre>Cuscuz com erva-doce, legumes grelhados e queijo feta

Cuscuz com erva-doce, legumes grelhados e queijo feta

Cuscuz com erva-doce, legumes grelhados, tangerina e feta. Esta receita é deliciosa como um prato quente, mas também como uma salada de cuscuz. Funciona bem com um jantar, mas também como um acompanhamento com um churrasco. Ou talvez você goste de comer no almoço, como fizemos no escritório. De qualquer forma, foi um sucesso!

Você já comeu erva-doce? O funcho tem um sabor parecido com alcaçuz; um pouco adocicado. Este tubérculo tem muita saúdebenefícios. Por exemplo, o funcho é rico em antioxidantes, promove a digestão, ajuda na dor menstrual e no resfriado. E você também pode usar erva-doce em um suco, como esta receita do arquivo ILH.



Ingredientes cuscuz com erva-doce e legumes grelhados

Esta receita é para 4 pessoas.

  • 300 gramas de cuscuz
  • 1 tubérculo de funcho
  • 1 pimenta vermelha
  • 1 abobrinha
  • 3 mandarins
  • 70 gramas de feta
  • 50 gramas de passas
  • 2 colheres de chá de hanout
  • Azeite de oliva

Método de preparação

  1. Prepare o cuscuz como indicado na embalagem. Deixe isso de lado por um momento.
  2. Enquanto isso, corte a abobrinha e o pimentão. Em seguida, grelhe-o sob o ferro de grelhar ou na panela de grelhar até que eles tenham listras agradáveis.
  3. Corte a parte superior e inferior do tubérculo de funcho e corte-o em pedaços.
  4. Aqueça um pouco de azeite em uma panela e frite a erva-doce.
  5. Em seguida, adicione o cuscuz, especiarias e passas e misture.
  6. Descasque os mandarins e no último minuto pegue os segmentos de tangerina pelo cuscuz.
  7. Sirva o cuscuz com os legumes grelhados e derrame o queijo feta sobre ele.


legumes grelhados cuscuz


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