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Bolo de aniversário // Bolo de caramelo com chocolate cru

Hip hip hurra! Hoje eu (Lindelotte) tenho aniversário! Claro, ter um aniversário significa comer bolo o dia todo. Por esse motivo, eu gostaria de ter um aniversário todos os dias. Especialmente para você uma receita da caixa antiga, de um bolo de chocolate verdadeiramente verdadeiro. E boas notícias. Este paraíso do chocolate também é saudável! Porque feito de chocolate cru e todos os outros ingredientes saudáveis. Não me interpretem mal, trabalhar metade de um bolo no seu uppie provavelmente não fará muito bem. Mas só posso incentivar um grande ponto deste bolo! Leve-me um pedaço de bolo hoje! 😉



Bolo de caramelo de chocolate cru de ingredientes

Para o fundo:

  • 300 gramas de amêndoas
  • 250 gramas de tâmaras (de preferência grandes e macias, por exemplo, tâmaras Medjoul)

Para o caramelo:

  • 175 gramas de tâmaras
  • 230 ml de água ou a quantidade necessária para obter uma substância semelhante a caramelo
  • 2 colheres de chá de sementes de chia
  • 1 colher de chá de xarope de agave
  • 1/8 colher de chá de sal marinho

Para o chocolate:

  • 75 gramas de cacau cru
  • 160 ml de xarope de bordo
  • 160 ml de óleo de coco derretido
  • Suco e raspas de duas laranjas
  • 1 colher de chá de baunilha de um feijão de baunilha (opcional)


Bolo de caramelo de chocolate cru


Preparação de bolo de caramelo de chocolate cru

  • Comece com o fundo: moa as nozes no processador de alimentos até ficarem finas e quebradiças.
  • Em seguida, adicione as datas e misture até que apareça uma "massa" pegajosa.
  • Coloque em uma assadeira e pressione bem. Coloque no freezer.
  • Para o caramelo, misture todos os ingredientes no processador de alimentos até que um todo cremoso seja criado.
  • Retire o fundo do congelador, divida o caramelo por cima e coloque-o novamente.
  • Para fazer a cobertura de chocolate, coloque todos os ingredientes no processador de alimentos e misture até ficar homogêneo.
  • Quando o caramelo endurecer, divida a mistura de chocolate por cima.
  • Deixe no congelador por uma noite (se você conseguir mantê-lo!).
  • Decore com sal marinho e raspas de laranja e sirva em temperatura ambiente.

Aproveite a sua refeição!

Eu encontrei esta receita para o bolo de caramelo de chocolate cru no site de culinária Culy.nl, mas originalmente vem do blog de alimentos This Rawsom Vegan Life.

Com amor, a equipe da ILH

(formulário de contato 7)

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