<pre>Abóbora grelhada com burrata e rúcula

Abóbora grelhada com burrata e rúcula

Nós amamos burrata! Normalmente você me ouve dizer: nunca mude uma equipe vencedora .. É claro que estou falando sobre a combinação com tomates frescos. Mas às vezes você pode apenas dar uma reviravolta. Começamos com abóbora grelhada com burrata. Nós grelhamos a abóbora no ferro de grelha e isso foi muito fácil. A abóbora era boa e macia em pouco tempo. Com a burrata fofa, a rúcula picante e o doce vinagre balsâmico, isso foi realmente uma vitória. Nós usamos a abóbora de Hokkaid para isso. Se você está se perguntando: O QUE PARA A ABÓBORA? Não se preocupe. Essas são as abóboras pequenas e redondas que você acabou de encontrar no supermercado. Estes têm um sabor doce agradável e isso é ótimo nesta receita. Você também pode usar uma cabaça. Leia a receita!

Ingredientes de abóbora grelhada com burrata

  • 1/2 abóbora
  • 1 bulbo de burrata
  • 2 mãos grandes de rúcula
  • Creme balsâmico
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva




Preparação

  1. Fatie a abóbora. A maneira mais fácil é primeiro reduzir pela metade a abóbora e depois cortá-la em fatias.
  2. Aqueça o ferro grill e cubra as fatias de abóbora com um pouco de azeite.
  3. Grelhe a abóbora até ficar macia. Isso levou cerca de 10 minutos em nosso ferro. Fique de olho e, ocasionalmente, perfure a abóbora para verificar se ela já está macia.
  4. Divida a rúcula em um prato e coloque as fatias de abóbora por cima.
  5. Coloque a burrata na abóbora e esprema um pouco de creme balsâmico por cima.

Você vai fazer essa receita? Deixe-nos saber em um comentário!

Se você quer saber o que você pode fazer com a outra metade da abóbora? >> Aqui você vai encontrar receitas mais saborosas com abóbora >>

Amor,

Lindelotte

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